Cinehollywood: le uscite di Novembre 2015

Copertine e note delle nuove uscite di Cinehollywood per il mese di Novembre 2015

(disponibili dal 18.11.2015)

TERRA – Il Pianeta Vivente
Cofanetto 3 DVD (Dur. 220’ circa)
“La Terra è entrata in una nuova epoca e ora viviamo su un pianeta dove il nostro impatto si può osservare ovunque”  M. Sanjayan
TERRA è l’ultima grandiosa produzione National Geographic che porta con sé il grande messaggio che sta caratterizzando la nostra epoca: quanto sia importante e preziosa la relazione tra uomo e natura. Per comprendere la vita sul nostro pianeta dobbiamo essere consapevoli di questa connessione simbiotica tra tutte le cose. Nessun’altra produzione naturalistica era riuscita prima d’ora a cogliere una prova scientifica di quanto potrebbe prospera la coesistenza tra uomini, animali e Terra.
Grazie alla guida dello scienziato americano M. Sanjayan, capo del team di scienziati di The Nature Conservancy (nature.org),  viaggiando con National Geographic tra 30 differenti paesi e oltre 45 location, l’opera illustra con splendide e spettacolari sequenze, quanto sia delicato questo equilibrio, osservando da vicino una grande varietà di specie, dal panda gigante alle megattere, dai leoni africani, alle renne artiche spostandoci dalle foreste amazzoniche alle savane africane, dalle distese oceaniche agli impetuosi fiumi di montagna.
L’opera è suddivisa in cinque capitoli:
CASA – esamina la relazione tra l’uomo e i grandi mammiferi, con il contributo anche della nota scienziata comportamentale Jane Goodall.
PIANURE – dalle pianure africane al Midwest americano questo episodio esplora le grandi praterie che ospitano alcune delle specie a maggior rischio di estinzione del pianeta.
FORESTE – Sanjayan ci guida nel cuore della foresta amazzonica, in un’area in cui si ritiene che ci sia la maggior biodiversità del pianeta e in cui ancora esistono tribù che non sono entrate in contatto con il mondo moderno.
OCEANI – in questo episodio siamo guidati alla scoperta degli oceani da Jeremy Jackson il cui saggio, “The Rise of Slime”, ha cambiato drasticamente il modo in cui gli scienziati considerano il rapporto con il mare.
ACQUA – la risorsa più importante per l’uomo e per la Terra. L’episodio svela come la connessione tra la purezza di questo elemento e la salute del pianeta siano drammaticamente connesse.
National Geographic ci insegna come le meraviglie della natura siano strettamente connesse alla componente umana. In questo modo, oltre a mostrarci lo spettacolo naturale del nostro pianeta, questa produzione di permette di comprendere come l’uomo e la natura selvaggia e incontaminata debbano vivere e prosperare insieme e come sia fondamentale trovare un equilibrio sostenibile che aiuti a preservare il nostro unico pianeta.
Prezzo al pubblico: €29,99 

 

CUCINARE DA CHEF –  Cofanetto 5 DVD (Dur. 300’ circa)
Lo chef Umberto Zanassi ha lavorato a fianco di Gualtiero Marchesi prima di trasferirsi all’estero per scoprire i segreti della cucina francese e giapponese. In questa collana di 5 DVD propone una serie di menu – dagli antipasti ai dessert, dal classico al creativo – per avvicinare tutti all’arte culinaria e per far colpo sugli ospiti.
CLASSICI PER TUTTI
Le ricette e i segreti per la preparazione di piatti fondamentali come l’arrosto, il risotto e le meringhe. Piatti d’effetto che richiedono un po’ di tempo, ma che danno una grande soddisfazione perché incontrano tutti i gusti. Flan di branzino, salsa di pomodoro e porro fritto / Sfoglia vegetariana e salsa di funghi / Crespelle gratinate alla zucchina e ricotta / Risotto alla salsiccia e riduzione al vino rosso / Orata in crosta profumata / Arrosto di vitello e patate al forno / Tarte tatin / Meringhe alla panna e salsa di cioccolato
STUPISCI GLI AMICI
Un elenco di piatti per far colpo sui vostri ospiti: portate gustose e originali dagli ingredienti sfiziosi e dalle preparazioni innovative. Pancake salmone affumicato e panna acida / Uovo affogato, verdure marinate e crema di piselli / Spatlze al curry, mandorle tostate e uvetta / Gnocchi di susine / Filetto di branzino in crosta di patate, cipollotto e riduzione agrodolce /Roastbeef all’inglese / Crème brulée al tè / Torta caprese e crema alla vaniglia
SUBITO IN TAVOLA
Per chi ha poco tempo a disposizione o per un stupire ospite dell’ultimo minuto, lo chef propone queste ricette velocissime.
Pesce spada marinato arance e finocchi / Torta salata zucchine e taleggio / Linguine fredde, gamberi e profumo di lime / Vellutata di zucca e amaretti / Filetto di sogliola “alla parigina” / Scaloppine al marsala / Crème caramel / Crepes gratinate alle banana, salsa al cioccolato bianco
VERDURE, CHE PASSIONE!
Spesso i menu comprendono classiche pietanze a base di carne o pesce. E per un ospite vegetariano? In questo DVD lo chef propone ottimi spunti per soddisfare tutti gli amanti delle verdure e preparare un menu vincente. Sformato di melanzane alla menta / Flan di zucca, porcini e cipolline in agrodolce / Lasagne agli ortaggi / Malfatti di ricotta e spinaci alle erbe aromatiche / Ratatouille / Tofu arrosito con spiaci, pinoli e uvetta / Panna cotta vegetariana, salsa mou / Mousse alle fragole.
FRESCHEZZA DA GUSTARE
Menu dalle ricette semplici e gustose, con ingredienti freschi, facili da trovare, che richiedono poca fatica nella preparazione e tempi di cottura brevi. Una varietà di piatti ottimi sia per la stagione calda che d’inverno, per un pranzo importante dove i piatti freddi si alternano a quelli caldi per “riposare” il palato.
Millefoglie di pomodoro e mozzarella / Tarare di tonno e avocado al patè di olive / Insalata di riso venere calamari e piselli / Paccheri con tartare di salmone e asparagi / gamberi tiepidi, verdure e salmoriglio / Insalata di saltimbocca alla romana / zuppa di mango profumata al cocco / mouse alla vaniglia e lamponi
Prezzo al pubblico cofanetto: €19,99  / DVD singoli: €4,99 cad.

 

 

(da Cinehollywood riceviamo e volentieri pubblichiamo)